Cocina japonesa y sushi — FUPEU Bell Ville

Es una propuesta práctica para aprender los fundamentos de la cocina japonesa y las principales técnicas de elaboración de sushi. A lo largo de 4 encuentros vamos a trabajar desde la preparación y el aderezado del arroz con la técnica Sushizu, hasta el armado y presentación de diferentes variedades de sushi y preparaciones de cocina caliente.

Contenido: Técnicas de preparación y aderezado del arroz Sushizu, elaboración de rollos maki y uramaki, nigiris, temakis y diferentes preparaciones de cocina caliente, incorporando técnicas de manipulación, armado y presentación.

👨‍🍳 ¿Qué vamos a preparar y elaborar?

🍚 Preparación y técnica de arroz Sushizu
🍣 Rollos maki y uramaki
🍤 Nigiris y técnicas de armado
🥢 Temakis
🔥 Preparaciones de cocina caliente
🔪 Técnicas de manipulación y corte de pescados e insumos frescos

📋 Detalles del cursado:

Duración: 4 encuentros.
Día y horario: Jueves de 14:00 a 17:00 hs.
Inicio: 17 de septiembre.
Lugar: Sede de FUPEU (Bv. Colón 959).

💰 Costo e información importante:

Costo total: $35.000 por los 4 encuentros.
Materia prima: Los ingredientes quedan a cargo de los alumnos para cada clase práctica

Inscripción: https://forms.gle/K7f3eNTu6a4PGFcBA